五条ガス森子です。
九州の豪雨被害が明白になってきましたが
これだけ情報が手に入る時代でさえ
自然災害には対応できず
被害が拡大してしまう・・
私が子供の頃はこんな水害や自然災害が
もっと少なかったように思いますが・・・
知らなかっただけで
昔から甚大な被害は頻発していたのでしょうか？
まだまだこれから被害が拡大する恐れがあるので
しっかりコロナ対策をしながら
被災しないように気を付けたいですね。
さてさて。
先日、取材させていただいた
【旬海茶屋 ふくだ】さん
ですが記事の校正が終わり
最終のチェックをしてもらい
女将さんに校了のOKをいただいたので
アップさせていただいております！
訪れたときに
「桃たくさんもらったからデザートさっき作ってん」
と桃のゼリーを出してくださいました。
桃をシロップで煮たものを
ゼラチンで固めてゼリーにしたのもだそうで
甘味もとっても上品な桃のゼリーでした。
桃をシロップで煮ることで
エグみがあったり甘さが足らないときでも
美味しくいただけるそうです。
ほんとにとってもおいしかったです！
ありがとございました。
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