まだまだあります。シエロのスパゲティー♪
スタッフ林です。毎日暑ぅございますが、皆様体調はいかがでしょうか!(^^)!
さて、今回はスパゲティーハウスシエロさんのメニュー紹介パート２と題しまして
前回にご紹介しきれなかったスパゲティーをいくつかご紹介させていただきます。
私がシエロで5回に2回？ん？いや7回に3回？ん？・・・食べたくなるのが、「ポパイ」でございます。
名前から想像して、やっぱりアレは入ってるでしょう・・・
そう！ホウレンソウ！今の若い世代の方はポパイ→ホウレンソウを連想するのでしょうか・・・
ホウレンソウとベーコン、そしてマッシュルームに塩コショウベースでしょうか？ちょっと懐かしいような
くせになるような・・・シンプルなようで、絶妙な味と具材の組み合わせ♪
そんな『ポパイ』私のシエロメニュー第1位のたらこベース系につづき第2位のメニューです。
つづきまして
トマトソースきのこ!(^^)!
オーソドックスなトマトソース・・・
だけども、お店によってそれぞれこだわった作り方をしているのがトマトソース。
シエロさんでは1991年のオープンから数え、微妙に3度変更をされたというソマトソース。
他のソースメニューに比べて、具を変えることで一番の変化が味わえるのがトマトソース。
一種類の具でも良いですが、もう一種トッピング追加で更に幅広い味を楽しめるというソマトソース。
ちなみにマスターが個人的にいちばんよく食べるメニューがこの「トマトソース きのこ」だとか 🙂
つづきまして・・・
ボンゴレ
ボンゴレとはアサリの意味。シエロで「ボンゴレ」と名称を付けているのは
このメニューだけだそうです。
他にもアサリを使ったメニューがあるんですが、そのメニューには例えば「アサリビアンゴ」と
そのまま「アサリ」と付いているのです！
この『ボンゴレ』だけが『ボンゴレ』と名付けられたこだわりをご理解くださいませ。とマスターは
おっしゃってます。そのこだわり・・・どうしても気になる方は直接マスターに聞いてみてはいかがでしょうか笑
存在感を出す為に貝殻付きのままにされたアサリとすりおろしガーリック。
色と香りを引き立てるパセリのみじん切りを大量にあえた大人の味付けが楽しめるメニュー。
これは次回、たらこ系に走りがちなところを振り切って食べてみたいところですな 🙂
アサリの大きさは時期により大小いたしますので、ご了承下さいませ。
ではその『アサリビアンゴ』は・・・
はい、こちら
シエロでは和風スープスパゲティーというジャンルのメニューがありまして、そこに属する
『アサリビアンゴ』
多めのオニオンにアサリ、そして生姜をすり下ろし、添えられたレモンが特徴的 🙂
マスター個人的には一番人気の「和風スープスパゲティー おろしミックス」よりも好んでおられるとか。
さっぱりとした食感と絶妙なアサリの味付けにレモンを絞ることで更に味わいが増すとのことですので
この暑い時期にはちょっとサッパリ感も味わえ、さらにはショウガのパワーで夏バテ防止にもいいのでは
ないでしょうか？ぜひぜひ、この日本食の”薬味（やくみ）”『レモン』を飾りとは思わずギュッと絞って
からお召しあがりくださいとのことです。
まだまだ、シエロにはメニューがたくさん!(^^)!
みなさん、今日のランチに、夕飯に、スパゲティーハウスシエロで「ポパイ」？
「アイドル」？ 「ボンゴレ」？ 🙂 🙂 🙂
