異空間での至福のひととき 五條源兵衛

スタッフ林です。
今年も残すところ
あと1ケ月となりました。

 

今朝も我が家の癒し君に
後ろ髪ひかれる思い(´;ω;`)ウゥゥ
後頭部を吸いまくりエネルギーチャージして
出勤ました(=^・^=)

 

さて今回は五條新町通りにあります
源兵衛」さんをご紹介。

 

 

江戸時代の街並み残る五條新町通りは
「重要伝統的建造物群保存地区」

 

 

夜の新町通りに
ほんのり灯りがともる
源兵衛さんもこれまた素敵

 

料理長 中谷さんが出迎えてくださいました。

 

タイムスリップしたかのような異空間

お料理、お酒共に、中谷さんのベストチョイス、確かな腕前、そして
饒舌に話してくださるストーリー性も相まって
最高の時間を過ごせるのが
この源兵衛さん。

 

取り壊しの危機に瀕していた家屋・・・
それが、いま、こうして蘇っています。

 

残された調度類
歴史を感じる素敵なものばかり

 

お料理はどれも、絶品・納得の品ばかり(^▽^)/

お料理に添えられたいろんな草や葉っぱ。
どれもお料理とベストマッチ

 

いろんなお話、ストーリーをお聴きしましたが
これが一番覚えています。
「松下幸之助が愛した里芋」

お酒も入り始め、取材も兼ねていることを忘れる始末・・・

 

 

これは覚えている!!
シャトーブリアン!!!!!

デザートのこのリンゴ
なんと五條産でした!!

 

お料理の色合い
窓から眺める景色
趣あるお部屋や建物をで楽しみ

五條産の香草や葉っぱ
食材、そしてお酒の香りを楽しみ

食材そのものの味やまたそれを引き出す調理や味付け
食感、舌触り等、を楽しみ

そして中谷さんのお話をで楽しみ

 

中谷さんが源兵衛を営むことになった経緯
あるいは、なぜあんなにお話がお上手なのかは

すぽっとらい燈インタビュにて
おはなしいただいてます!

ヒント:中谷さんは小さいころ料理人になりたかったと同時に
○○になりたいと思っていた頃があったそうです・・・

 

 

今回もほんとにこだわりの美味しいお酒を出してくださいました(^▽^)/
」シリーズ笑

 

 

 

そしてまた鬼・・・

 

五條プレミアム発信
私達が思う五條当たり前
五條プレミアムとして発信し続けている中谷さん

 

 

中谷さんの五條愛は生まれも育ちも五條の私より
はるかに強い!

 

皆さんも五條源兵衛を訪れて
中谷マジック&五條マジック

酔いしれてみてはいかかでしょうか!(^^)!

五條源兵衛
住   所 奈良県五條市本町2丁目5-17
電   話 0747-23-5566
営 業 時 間 11:00~12:30(予約優先)
12:30~14:00(予約優先)
17:30~20:30(完全予約制)
駐車場 有り

※取材当時(2019/9)の情報に付き、予約・営業時間等は事前に確認願います。

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