もう一品て時に・・・
スタッフ（ＤＪ）林（さゆり）です。とうとう実名、（最近）顔出し・・・笑
ガス展前後は、忙しさのあまり、ちょっと、いやかなり家事をさぼり気味で、特に夕飯は
手抜きも手抜き・・・腹を空かせて待っていた我が家の娘っこ達にはずいぶん可哀そうなことを
しておりましたが、と言いながら、娘っこ達は19歳と15歳・・・
疲れて帰る母のためにあんた達は、何か作ってみようとか思わんのか！と怒りをぶつけた日もございました・・・
でも、ようやく落ち着き始めたということで、昨夜リンナイ ココットプレートにて久々の調理・・・
（我が家では）初お目見えの
茄子のトマトチーズ焼きをココットプレートで作ってみました。
輪切りにした茄子にケチャップを塗りまして・・・
その上にチーズを乗せまして・・・
ココットプレートモードのタイマーで7～8分・・・
はい、できました・・・！？
パセリなんかを上にふりかければイタリアンぽいのでしょうけども・・・
きざみのりで代用・・・ 🙄
これ、ごはんのおかずっていうより、
お酒のあてやろ？ と娘っこ。
肉を焼いてほしいわ・・・と娘っこ。
確かにこのメニューは先日行った某居酒屋で出てきて美味しかったので
ココットプレートで作ってみたんですが・・・
でも簡単で美味しいです！ぜひ皆様もお試しください！
