お待ちかね　青大豆豆腐の季節がやってきました　伊勢屋豆腐店編その①

夏期限定　青大豆豆腐をはじめとした商品販売中

安心安全なものをつくりたい　その一心でやってます

インタビューで店主の西村富士男さんがおっしゃったその言葉
今も印象に残ってます 😀

お店に行くといつも元気な西村さん。

今回お邪魔すると、夏期限定の商品がずらり店頭販売中 😀
なかでも「青大豆豆腐」この豆腐が販売されるのを心待ちにしている方は多いんじゃないでしょうか！？
私がこの「青大豆豆腐」を知るきっかけとなったのは、ママ友との会話で、
「今日の夕飯何するん？」に対して
「今日はもう、家にあるものでちゃちゃっと作るわ 　でも伊勢屋さんの青豆（あおまめ）豆腐だけは絶対買いに行かなあかんねん！」
「え?何？青豆豆腐って？」
「もう、夏はあれやわ・・・あれだけでえーわ 😀 」

その青大豆豆腐がこちら

もちろん契約栽培国産大豆100％

「青大豆とうふ」と「青大豆おぼろ豆腐」の2種類がありました。
食べてみると、食感は口の中でねっとりと広がる濃厚なチーズケーキみたいな。そして大豆の味が濃い。木綿豆腐なのか？いや絹ごし豆腐？でもない。なんていうんでしょう・・・なめらかでいて、でもしっとり・・・ 🙂 おすすめです！

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